Pui cu bambus in sos alb

Iata ca a venit vremea sa avem si un blog, insa ne vom face debutul nu prezentandu-va reteta vreunui tort de-al Oanei din cele pe care le stiti prea bine, ci prezentandu-va o reteta chinezeasca! Da, ati citit bine! Si aceasta deoarece s-a ivit ocazia unui concurs pe blogul Andreea's Chinese Food la care ne-am gandit sa participam si noi. :)
Prima reteta cu care participam se numeste "Pui cu bambus in sos alb" si pentru a o realiza, avem nevoie de urmatoarele ingrediente:


1 piept de pui
70 g bambus din conserva, lamele
150 ml supa de pui
1 bucata ghimbir
2 catei de usturoi
1 fir ceapa verde
2 lingurite amidon
2 linguri sos de soia
2 lingurite  vin de orez
2 lingurite ulei vegetal
1 lingurita ulei de susan
2 lingurite zahar
1 lingurita sare
3-4 urechi de lemn (optional)

Ca si Andreea, am folosit urechile de lemn pentru fotografia cu ingredientele, insa nu le-am mai folosit in reteta, ele dand un aspect mai putin elegant mancarii, dupa cum afirma Andreea, si fiind oricum optionale. Data viitoare insa, o sa le folosim si pe ele, pentru ca ne plac foarte mult! :)

Iata modalitatea de preparare:

-se taie pieptul de pui fasii, nu foarte subtiri
-peste pieptul taiat fasii se pune 1/2 lingurita sare, o lingura sos de soia, o lingurita vin de orez, 1 lingurita amidon si se lasa la marinat 20 de minute



- intre timp, se pregatesc celelalte ingrediente astfel: se taie ghimbirul fasiute; se taie partea alba a cepei fasiute mai lungi, iar partea verde, taiata oblic in fasiute nu foarte lungi se pastreaza pentru garnisit
- in supa de pui se pun restul de ingrediente, adica: 1/2 lingurita sare, zaharul, lingura de sos de soia, restul de amidon si uleiul de susan

- dupa 20 de minute, pieptul se pui se pune la prajit intr-o lingurita de ulei vegetal intr-o tigaie si se lasa deoparte

- in wok se pun la calit cateva secunde in cealalta lingurita de ulei partea alba de la ceapa si ghimbirul taiat fasiute; se adauga cei 2 catei de usturoi zdrobiti care se vor scoate din tigaie inainte de a se adauga restul de legume
- odata scosi cateii de usturoi, se adauga lamelele de bambus si se mai caleste compozitia pret de 1 minut:

- se adauga fasiile de pui prajite si apoi supa de pui cea condimentata:

- se mai lasa cateva secunde pana sosul format se ingroasa si este gata:

- dupa care se garniseste cu ceapa verde si se serveste:

Este foarte delicioasa. :) Pofta buna!