Shaworma Dukan

Portii: 2
Timp preparare: 1 ora

Ingrediente foi: 

• 2 oua, 
• 4 lg tarate ovaz.

Ingrediente umplutura: 

• 250 g pulpa curcan, 
• o ceapa mica, 
• 200 ml lapte 0% grasime,
• piper, coriandru, boia dulce, turmeric, curry, sare

Alte ingrediente pentru umplutura: 

• iaurt 0% grasime (125 g), 
• salata verde, rosii
• marar

Preparare foaie: Se amesteca oul cu taratele, se pune compozitia intr-o forma tapetata cu hartie de copt si i se da o forma dreptunghiulara. se pune in cuptor la 200 gr C, 10 minute. Se scoate din cuptor si se ruleaza cat e fierbinte ca sa fie usor de rulat apoi. Se repeta pentru a doua foaie.
Preparare umplutura: Toate se taie marunt si se pun intr-o olita pe foc. Se lasa pana se evapora lichidul, amestecand din cand in cand. 
Preparare finala: Separat se pregateste sosul din iaurt, marar si sare. Foaia se pune pe suprafata de lucru, se unge cu sos, se adauga niste frunze de salata, apoi carnea, apoi 2 felii de rosii si se ruleaza.